Chianti • Sassicaia • Vino Nobile di Montepulciano • Brunello di Montalcino
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Ein absoluter Spitzenwein und international einer der
gefragtesten Weine Italiens überhaupt ist der Brunello di Montalcino, der
aus einer Spielart der Sangiovese-Reben sortenrein hergestellt wird, der
sogenannten Sangiovese Grosso oder auch einfach Brunello. Der exquisite
Wein muss mindestens zwei Jahre in Eichenfässern lagern, über eine
Flaschenreife von mindestens vier Monaten verfügen und wird erst am 1.
Januar des sechsten Jahres nach der Traubenernte zum offiziellen Handel
freigegeben.
Der elegante und zum Teil äußerst teure Wein zeichnet sich
durch eine intensive rubin- bis granatrote Farbe aus und verfügt über
einen Alkoholgehalt von mindestens 12,5 Prozent. Sein edler Duft trägt
eine Note von Veilchen, Iris und Vanille, die gut auf den herben, warmen
Geschmack hinleiten, der sich in seinem ausgesprochen langen Abgang robust
und sehr harmonisch präsentiert.
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Seit 1945 existieren vom Brunello di Montalcino bereits elf
Jahrgänge, die mit fünf Sternen ausgezeichnet wurden, zuletzt auch der
Wein von 2004, der allerdings erst ab 2009 auf dem Markt erworben werden
kann.
Eine ansprechende Alternative zum sehr teuren Brunello
stellt zweifellos der Rosso di Montalcino dar, der laut Vorschrift kürzer
lagern muss, leichter im Geschmack ist und wesentlich billiger als der
Brunello. Der sehr duftige Wein überzeugt aber ebenso mit einem
ausgesprochen runden Geschmack und stellt keinesfalls nur eine
Notalternative dar.
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